Vegetarisch eten in Zuid-Limburg

Prik je een vorkje mee?

De Bourgondische levensstijl in Zuid-Limburg is veelzijdiger dan je denkt. Juist voor de bewuste eter is er van alles te ontdekken op culinair gebied, ook voor de vegetariër! Het land brengt heerlijke groenten, fruit, granen en noten voort die de chefs verwerken tot smakelijke gerechten en met trots aan je serveren. Overal in Zuid-Limburg valt er wel een vegetarisch vorkje mee te prikken.

Vegetarisch eten kriskras door Zuid-Limburg

Lignano's

Midden in het centrum van Valkenburg, in het prachtige oude stadhuis, wordt nog écht Italiaans gekookt. Aangezien de Italianen een rijke vegetarische traditie hebben, is er bij Lignano’s ook volop vleesloze keuze. Vegetariërs worden verwend met een compleet vegetarische pizzakaart en ook elders op de kaart zijn er genoeg groene vinkjes te vinden. Buon appetito!

Lees meer

Aan Sjuuteeänjd

Een culinair begrip in Zuid-Limburg is het biologische boerderijrestaurant Aan Sjuuteeänjd (jij mag ‘sjuut’ zeggen). Een tikkeltje verstopt in het mooie Schinnen kookt chef Jean Thoma met liefde voor het vak en liefde voor de streek. Veel van zijn traditionele gerechten in een modern jasje bereidt hij net zo smakelijk op vegetarische wijze.

Lees meer

Brasserie Mijn Streek

Eigenlijk heb je Heerlen niet gezien als je niet een kijkje hebt genomen vanuit de bovenste verdieping van SCHUNCK*. Eenmaal boven eet je meteen een hapje mee bij Brasserie Mijn Streek, de ideale plek voor je vegetarische lunch of diner midden in de stad. De kaart wisselt geregeld, maar er zijn altijd verrassende vegetarische gerechten te kiezen.

Lees meer

Gulpener Brouwlokaal in Gulpen

Natuurlijk is dit dé plek voor een biertje van eigen bodem, maar ook hier kom je aan je vegetarische trekken. Het Gulpener Brouwlokaal hanteert een fantastisch 25 miles-concept: álles op de kaart is gemaakt van grondstoffen geproduceerd binnen een straal van 40 kilometer, zelfs die quinoasalade of paddenstoelentosti. Bovendien heeft elk gerecht een mooi verhaal.

Lees meer

Gastronomie Smeets in Merkelbeek

Chef-kok Matheo van der Sluijs verrast zijn gasten met de heerlijkste gerechten, vaak met groenten en kruiden uit zijn eigen Merkelbeekse moestuin. Bij Gastronomie Smeets is vegetarisch eten zowel vanzelfsprekend als bijzonder door de creativiteit van de kok en zijn voorliefde voor seizoensgebonden gerechten. Dit restaurant is ook een goed glutenvrij adresje.

Lees meer

Coffee Mundo The Library

In het bruisende Ligne, dé nieuwe, hippe ontmoetingsplek aan de rand van het oude centrum van Sittard, vind je Coffee Mundo The Library: een plek waar koffie zetten tot een ware kunst is verheven én een plek waar je heerlijk vegetarisch kunt eten. Alles wordt zelf bereid in eigen keuken, zo ook hun overheerlijke vega-favoriet: verse falafel.

Lees meer

Happy Italy in Kerkrade

Bij ‘The Fast Italian’ krijg je lekker, veel, vers en snel Italiaans eten. De keuze is groot, ook voor de vegetariër. Er zijn wel meer dan 15 verschillende vegetarische pizza’s en pasta’s! Happy Italy ligt pal naast de Leisure Dome in Kerkrade, dus na dat vegetarische diner plak je er een compleet avondje uit tegenaan.

Lees meer

Wist je dat...

... D´r Moostuin uit Berg en Terblijt winnaar is van de Groene Helden Limburg Stimuleringsprijs 2017. Een lokale bijdrage aan duurzaamheid, gezond eten en het belang van ecologisch tuinieren.

Glutenvrij genieten in bij Brasserie America

Overal in Zuid-Limburg is er gehoor voor bijzondere eetwensen, ook als je bijvoorbeeld op zoek bent naar keuze in glutenvrij. Brasserie America in Valkenburg heeft een compleet glutenvrije menukaart. Bijna alle gerechten van de gewone kaart kunnen ook glutenvrij worden bereid, waardoor je lekker mee kunt eten met je tafelgenoten.

Lees meer

Deel deze pagina met je familie en vrienden