In 2010 is Wijngaard Raarberg aangeplant. Er staan 7.000 stokken van de klassieke rassen Chardonnay en Pinot Noir. Welke zich uitzonderlijk goed lenen voor het maken van mousserende wijn.
Terroir
Wijngaarden in Meerssen stammen al uit 968. In de inventarisatielijst van koningin Gerberga van Saksen (eigenaar in de tiende eeuw van allodium Meerssen) worden enige wijngaarden in Meerssen al beschreven. Zij schonk later haar wijngaarden aan de benedictijner
monniken uit Reims (Champagne). De Kalkrijke grond die kenmerkend is voor het Mergelland leent zich uitstekend voor het telen van wijndruiven.
Landschap en klimaat
De wijngaard ligt op 90 meter hoogte aan de helling van de Raarberg in het gehucht Raar. De ranken staan op Noord/Zuid gepositioneerd zodat ze optimaal van de zon profiteren. Het glooiende landschap zorgt dat de kou kan wegzakken richting het Geuldal en de
druiven zich optimaal kunnen ontwikkelen.
Druivenrassen en wijnsoorten
Chardonnay & Pinot Noir. Wijngaard Raarberg maakt uitsluitend mousserende wijnen volgens Methode Traditionelle. Zo worden onder andere de Raar Cuvee, Raar Rose en Raar Blanc de Blancs geproduceerd.
Wijnproces
Wijngaard Raarberg kiest voor een handmatige oogst met een voorselectie in de wijngaard. Zo wordt ervoor gezorgd dat alleen de beste druiven naar Wijnhuis Raarberg gaan. Wijnhuis Raarberg is een 'Urban Winery' die in het stadscentrum van Maastricht (Alexander
Battalaan 31- Wyck) gelegen is.
Wijngaard Raarberg
Rondleidingen en arrangementen zijn voor groepen op aanvraag te organiseren. Je kunt de wijngaard en de 'Urban Winery' in de binnenstad van Maastricht bezoeken.
