Wijndomein St. Martinus is een milieuvriendelijk bedrijf gelegen in het kerkdorpje Vijlen. De naam van de wijngaard is afkomstig van de hoogst gelegen katholieke kerk van Nederland. Bovendien was Bisschop Martinus, waarnaar de kerk is vernoemd, de beschermheilige van de wijnbouwers rondom Tours, kortom een toepasselijkere naam kan deze wijngaard zich niet wensen.
Het begin van Wijndomein St. Martinus ligt in 1988. Hans Beurskens begint dan met een kleine wijngaard, die al snel uitgroeit tot een ware proeftuin. Helaas moet Hans wegens gezondheidsproblemen in 1996 stoppen met de wijngaard. Zijn zoon Stan Beurskens neemt het bedrijf op jonge leeftijd over. De jarenlange ervaring van Hans Beurskens heeft dan al op teeltgebied zijn vruchten afgeworpen. Stan Beurskens luidt een nieuwe fase in, waarbij de weg naar kennisverdieping blijvend wordt ingeslagen. Hij breidt in 1990, 1996, 2005, 2006 en 2009 de wijngaard uit tot de huidige grootte van 11 hectare. Stan heeft bij Wijndomein St. Martinus de leiding over een jong, internationaal en zeer enthousiast team.
Stan Beurskens (1977) heeft op de universiteit van Wageningen procestechnologie gestudeerd, waarna hij tijdens zijn specialisatie (master) vinificatie onderzoek heeft gedaan aan de universiteiten van Wageningen, Stellenbosch (Zuid-Afrika) en Geisenheim (Duitsland). Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels ruim 10 jaar praktijkervaring opgedaan in verschillende wijngaarden in zowel de klassieke als de nieuwe wereld. In 2007 is hij met zijn eigen adviesbureau begonnen (Wijnbouwadvies Beurskens), waarmee hij tegenwoordig meer dan 50 wijngaardeniers begeleidt bij de wijnbouw en vinificatie in binnen en buitenland. Daarnaast is hij voorzitter van het Wijninstituut Nederland, welke zich toelegt op de kwalitatieve verbetering van de Nederlandse wijnbouw. Bij het Wijninstituut Nederland houdt hij zich vooral bezig in het verlengde van zijn studie, namelijk het doen van onderzoek (o.a. naar gisten).
De meeste van de druiven die staan aangeplant, hebben een grotere tolerantie t.o.v. schimmels en andere ziekten dan klassieke druiven. Hierdoor worden de druiven niet of nauwelijks gespoten en kan hiervan een puur natuurlijk product worden gemaakt. De wijngaard richt zich op duurzaamheid, ook over 50 jaar moet het nog mogelijk zijn om op een zo natuurlijk mogelijke manier wijn te maken. De wijngaard richt zich op rode wijnen gelagerd op het beste Franse eiken. Kwaliteit staat hierbij voorop en gaat boven kwantiteit. Veel mensen weten het domein inmiddels te vinden voor een rondleiding en proeverij.
De wijngaard bestaat uit twee percelen, de oude wijngaard ’t Rodt en de nieuwe wijngaard Villare, beide gelegen in het enige bergdorpje van Nederland, Vijlen. Vijlen ligt op een heuvelrug en het gebied is zeer geliefd bij toeristen. Stichting Natuur en Milieu heeft dit Limburgse Gulp- en Geuldal in 2005 uitgeroepen als 1 van de twee mooiste landschappen van Nederland.
Wijndomein St. Martinus is door de jaren heen beloond voor de kwaliteit van de wijngaard en de wijnen met diverse medailles in zowel binnen- als buitenland. Reden genoeg om wijngaard St. Martinus te nomineren voor de VVV Zuid-Limburg innovatieprijs 2011.