• Home
  • Overnachten in Zuid-Limburg
  • De omgeving Zuid-Limburg
  • Te doen in Zuid-Limburg
  • Evenementen en  exposities in Zuid-Limburg
  • Zuid-Limburg voor groepen
  • Webshop Zuid-Limburg
> Evenementen in Zuid-Limburg
In Zuid-Limburg is altijd iets "loos". Zoek de leukste evenementen uit en geniet als je hier bent!
> Nu verkrijgbaar in onze Webshop
Goed voorbereid op weg naar Zuid-Limburg? Uw vakantie begint al in onze webshop.
Culinaire wandelarrangement Vaals 1
Een culinaire wandelarrangement in Vaals
lees meer>
 

 
Culinaire wandelarrangement Vaals
Een culinaire wandelarrangement in Vaals
lees meer>
 

Workshop shii-take kweken

Dit evenement heeft al plaatsgevonden
LET OP: Dit evenement heeft al plaatsgevonden. De informatie is uit archiveringsoogpunt nog op onze website opgenomen.
Workshop shii-take kweken
De shii-take (Lentinula edodes) is een eetbare paddenstoel, die van nature voorkomt in Japan en China. De paddenstoel wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. De shii-take heeft een lichtbruine tot donkerbruine hoed. In China wordt shiitake vanwege de aangename paddenstoelengeur ook 'chiang gu' genoemd, wat zoveel betekent als 'goed ruikende paddenstoel'.

In het Verre Oosten wordt deze paddenstoel sinds eeuwen gekweekt en bijzonder gewaardeerd vanwege de geneeskrachtige werking, waar hij om bekend staat. De paddenstoel groeit het best op harde houtsoorten zoals eik, beuk, tamme kastanje. Door droging krijgt de paddenstoel een nog betere smaak. Shii-take behoort naast de champignon tot de meest gekweekte paddenstoelen ter wereld.

De workshop start om 11.00 uur onder leiding van Peter en Wilma. U krijgt eerst achtergrondinformatie en daarna gaan we met boor, hout en deuvels een eigen geënte stam maken. Rond 12.30 uur genieten we gezamenlijk van een lekkere shii-take soep met brood.

Na afloop gaat u naar huis met: een 2 jaar oude geënte stam van 50 cm lang, u kunt deze zomer dan al shii-take oogsten. Een door u zelf geënte stam van ongeveer 50 cm lang die volgend jaar oogst geeft. Een zakje geënte deuvels (25) om thuis nog eventueel stammen te enten en een mapje met informatie over shii-take.
Locatie
Ecotuin Keutenberg, Schin op Geul
Prijsinformatie
Prijs: inclusief; materialen, infomap, koffie/thee, fris, shii-take soep: € 50,-.
 
> Meer informatie
Wilt u meer informatie? Kijk dan op de website van de aanbieder. Klik daarvoor op de link hieronder. Telefonisch kunt u contact opnemen via:
043-4592007
> Bekijk foto's